近年來，隨著兒童飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣的改變，小兒便秘的發(fā)病率有所升高。通常情況下，小兒便秘可自行緩解，但癥狀嚴(yán)重者可出現(xiàn)便秘反復(fù)發(fā)作、消化系統(tǒng)功能受損、肛裂、痔瘡等情況，甚至給患兒造成心理上的恐懼，從而抗拒自行排便，長期依賴開塞露等。因此，小兒便秘雖不屬于重癥疾病，但仍讓寶爸寶媽十分困擾。那么，如何通過飲食手段改善寶寶的便秘癥狀？

不盲目追求“高營養(yǎng)”

不建議飲食過于精細(xì) 

培養(yǎng)寶寶的良好生活習(xí)慣對預(yù)防和改善便秘癥狀有著重要作用，包括建立健康的排便習(xí)慣、規(guī)律作息時間、飲食調(diào)整、增加體育鍛煉等。

特別是對于嬰幼兒，正處于快速生長發(fā)育期，飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換較為頻繁，一些家長盲目追求所謂“高營養(yǎng)”食品，飲食過于精細(xì)。要知道，大便性質(zhì)與飲食關(guān)系密切，過于精細(xì)的食物，吸收后殘?jiān)^少，腸道缺少纖維素的刺激，蠕動變慢，大便在腸道中的留存時間延長，加之腸道有回吸收水分的功能，大便在腸道內(nèi)停留時間越長，其中的水分被吸收得越多，大便也越干燥，越不容易被排出。

寶寶發(fā)生便秘的因素

1.膳食纖維攝入不夠

想要預(yù)防和改善兒童便秘應(yīng)在兒童日常飲食中增加膳食纖維含量高的食物，例如燕麥、全麥餅干/面包。谷類來源的膳食纖維能夠增加排便次數(shù)，縮短腸道轉(zhuǎn)運(yùn)時間，蔬菜和大部分水果膳食纖維含量在1.0-2.0克/100克之間，但要注意食物烹飪方式，蒸煮過爛會破壞食物中的膳食纖維。

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》，常見的膳食纖維較高（每100克可食部含量）的食物有以下這些，供大家參考：

谷類中有蕎麥（13.3克）、藜麥（11.3克）、玉米（6.4克）；水果中有庫爾勒香梨（6.7克）、石榴（4.8克）、桑葚（4.1克）；蔬菜中有秋葵（4.4克）、西蘭花（3.7克）、羽衣甘藍(lán)（3.2克）。

2.蛋白質(zhì)高、碳水?dāng)z入不足

若食物中蛋白質(zhì)含量高而碳水化合物不足，則會導(dǎo)致腸道菌群對腸內(nèi)容物發(fā)酵作用減少，容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)便秘。

3.飲水量少

喝水是否足夠是便秘發(fā)生的相關(guān)因素，但日常喝的水并不是大便中水分的主要來源，因此靠單純喝水緩解便秘效果并不理想，還需配合高膳食纖維的攝入，才能取得良好效果。

文/畢燁（中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所）

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